Descrizione
INGREDIENTI: PARMIGIANO, UOVA pastorizzate, pangrattato, farina di GRANO tenero tipo “00”, noce moscata, sale.
ALLERGENI: vedi parole in MAIUSCOLO tra gli ingredienti
Passatelli bolognesi
Fascia di prezzo: da 25,00 € a 125,00 €
I Passatelli sono una tipica pasta fresca usata come minestra invernale, calda, nutriente e deliziosa, dell’antica tradizione della cucina emiliana.
Sono un fiore all’occhiello della cucina italiana tanto da essersi meritati una menzione nel ricettario dell’Artusi. In Bottega li produciamo con materie prime di altissima qualità e nel rispetto della tradizione.
Ottimi da degustare in abbondante brodo di carne, denso e profumato.
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| Peso in Kg. | 1, 1,5, 2, 2,5, 3, 3,5, 4, 4,5, 5 |
CONSIGLI D’USO: Tuffare i passatelli freschi o dal freezer direttamente nell’acqua bollente o brodo, mai gettarli prima che bolla bene l’acqua. Mescolarli delicatamente, abbassare la fiamma senza far perdere il bollore. Possono essere consumati con un buon brodo di carne oppure semplicemente con burro e parmigiano.
TEMPO DI COTTURA: Il tempo di cottura consigliato è di 4 minuti, una volta che verranno a galla attendere due minuti e poi servire PORZIONI: Le porzioni consigliate a persona sono di 100 grammi.
CONSERVAZIONE: Da conservare in frigorifero fino a 5 gg dalla data di produzione che troverete indicata nel cartoncino allegato. Se non li mangiate subito potete metterli in freezer fino a 2 mesi. Dopo di che basterà versarli nell’acqua direttamente da surgelati, senza necessità di scongelarli prima.
